Azienda Agricola Baldassarre


Unser Betrieb wurde mit dem Ziel der Qualität und Harmonie mit unserem Lebensstil geboren, einem liebevollen Kontakt mit dem Territorium unserer Produkte. Unsere Produktion betreiben wir persönlich zusammen mit qualifizierten Mitarbeitern, auf einem Besitz von 17 Hektar, wovon 8 mit Wein und 4 mit Oliven bepflanzt sind.

Das Olivenöl extravergine, das mittels dieser geduldigen und selektiven Arbeit entsteht, wird aus lokalen Sorten (Dritta, Leccino, Moraiolo) gewonnen und aus der versuchsweisen Verwendung einiger Sorten aus anderen Gegenden (Strana, aus dem Latium und den französischen Piccoline), alle von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden in einer modernen Presse mit kontinuierlichem Zyklus verarbeitet.

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I - 65020 Rosciano (PE)
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