Azienda Agricola Baldassarre


La nostra azienda nasce con obiettivi qualitativi ed armonici rispetto alle nostre scelte di vita, in rapporto amorevole con il territorio di produzione.
Produzione che curiamo personalmente, con validi collaboratori, nei 17 ettari di proprietà, 8 dei quali coltivati a vigneto e 4 ad uliveto.

L’olio extravergine che deriva da questo lavoro paziente e selettivo è ottenuto dalle olive delle varietà locali (Dritta, Leccino, Moraiolo) e dalla sperimentazione di alcune cultivar provenienti da altre aree (la laziale Strana, la francese Piccoline), raccolte manualmente e lavorate entro 24 ore nel moderno frantoio con impianti a ciclo continuo.

Contrada Fontemurata
65020 Rosciano (PE)
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